Mulți oameni folosesc tacâmuri ieftine din plastic în țară sau în timpul meselor de birou, considerând că aceasta este cea mai convenabilă soluție. Am testat în practică această metodă gospodărească atunci când organizam ieșiri în familie și am întâmpinat probleme neevidente care pot strica orice cină caldă. Există o înțelepciune populară simplă și legile fizicii care explică de ce vesela obișnuită de unică folosință este complet nepotrivită pentru mâncărurile fierbinți.
Tacâmurile din plastic sunt produse în masă dintr-o varietate de polimeri. Fiecare tip de material are propria sa limită de temperatură, care este extrem de important de luat în considerare în viața de zi cu zi.
| Tip material dispozitiv | Temperatura maxima | Comportament în contact cu fierbinte | | • Polistiren (marcaj PS) | • Până la 70 de grade | • Se înmoaie rapid, se îndoaie, își pierde forma | | • Polipropilenă (marcaj PP) | • Până la 100-110 grade | • Își menține mai bine forma, dar devine prea flexibil |
Când încercați să întoarceți un kebab suculent chiar pe grătar sau să ridicați o caserolă fierbinte, furculiță de unică folosință deformat instantaneu.
Dezavantajele folosirii plasticului pentru vase calde:
-
Dinții dispozitivului se ondula din cauza temperaturii ridicate, ceea ce face ca alimentele să cadă constant înapoi în farfurie.
-
Plasticul subțire încălzit își pierde rigiditatea, iar mânerul se rupe în cel mai inoportun moment sub greutatea unei bucăți de carne.
-
Resturile ascuțite pot rămâne accidental în vas, creând bătăi de cap inutile în timpul mesei.
-
Grăsimea fierbinte și sosurile mănâncă literalmente suprafața polistirenului ieftin.
O nuanță secretă de uz casnic: dacă nu există ustensile metalice la îndemână, iar vasul tocmai a fost scos de pe căldură, este mai bine să așteptați cinci minute. În acest timp, temperatura stratului superior de alimente va scădea la valori sigure și vase de plastic își va păstra rigiditatea la contactul cu alimentele.
Pentru cei care se bucură de picnicuri dese și prânzuri rapide, am alcătuit un tabel de comparație cu opțiuni alternative care funcționează mult mai eficient în condiții de camping.
| Alternativa | Rezistență la căldură | Ușurință în utilizare acasă | | • Aparate din lemn | • Excelent, nu se topesc deloc | • Înalt, nu vă aplecați sub alimente grele | | • Bioplastic dens | • Mediu, rezistă la ciorbe | • Bun, mai rigid decât plasticul obișnuit | | • Kit de călătorie reutilizabil | • Maxim (metal) | • Ideal, înlocuiește prizele de uz casnic |
Experiența multor gospodine arată că furci de lemn
iar lingurile au devenit un înlocuitor excelent pentru plasticul alb obișnuit. Nu emana mirosuri straine in contact cu bulionul clocotit si isi pastreaza forma initiala chiar si in apa clocotita.Sfatul meu personal: pentru grătar fierbinte sau lula kebab în natură, frigăruile obișnuite din lemn sunt ideale. Costă un ban, ocupă puțin spațiu și se aruncă ușor în același foc, rezolvând complet problema deformării dispozitivelor.
Întrebări frecvente:
Cum să afli rapid din ce fel de plastic este făcută o furculiță?
Trebuie să întoarceți dispozitivul și să găsiți un mic triunghi pe mâner cu un număr sau litere înăuntru.
Furculițele de unică folosință pot fi spălate pentru reutilizare?
Plasticul subțire nu este conceput pentru curățarea mecanică repetă și expunerea la apa fierbinte de la robinet.
Ce se întâmplă cu polistirenul când intră în contact cu apa clocotită?
Materialul începe să se înmoaie intens, să se răsucească într-o spirală și poate emite un miros chimic caracteristic.
Este adevărat că ustensilele din lemn sunt mai bune pentru grătarul fierbinte?
Lemnul are o rezistență ridicată la căldură, astfel încât aceste furculițe nu se sparg și nu se deformează din cauza căldurii cărnii.
Care sunt cele mai bune ustensile de luat pe drum pentru prânzurile frecvente?
O soluție practică ar fi un set pliabil compact din oțel inoxidabil într-o carcasă specială din material textil.
Alegerea materialelor de înaltă calitate și rezistente la căldură pentru o vacanță la țară vă permite să vă bucurați de mâncare fără incidente deranjante de zi cu zi.
